Laboratorio divertente in cui, attraverso un coinvolgente show, Walter Del Greco svelerà con sapienza e ironia tutti i segreti dell’arte casearia. Nel corso del laboratorio, il comico riproporrà con cenni storici ed esempi pratici l’antica tradizione pastorale e con l’utilizzo di latte crudo, caglio e strumenti tipici del settore caseario, come spino e fuscelle, realizzerà un vero formaggio.

Le varie fasi della lavorazione del formaggio saranno intervallate da battute, aneddoti e situazioni divertenti, che coinvolgeranno attivamente i partecipanti.

Laboratorio a cura di Arsial e Agro Camera.